GammeBonbons de Chocolat

Découvrez l’univers gourmand et savoureux de notre collection de bonbons de chocolat. Cette gourmandise, apparue à la fin du 19e siècle, a su s’imposer au fil du temps comme une confiserie populaire durant les fêtes de fin d’année ou pour Pâques.
Conçue pour faire exactement la taille d’une bouchée (pas plus de 3cm). elle offre une multitude de variétés et de déclinaisons pour agrémenter vos boutiques d’une touche d’originalité. Bien plus qu’un bonbon, bien plus que du simple chocolat, notre assortiment de bonbons de chocolat se décline de plusieurs façons. Le bonbon de chocolat praliné est la spécialité de notre Maison.

Principalement composé d’un mélange de sucre caramélisé et de fruits à coque (amande, noisette, pistache,…) il ravira les amateurs de douceur. Dans une version plus moderne et gourmande, il peut également s’agrémenter de feuilletine, d’éclats de fèves de cacao, ou encore d’épices (au choix). Le bonbon de chocolat ganache : Élaboré à partir d’un mélange de crème fraîche et de chocolat, cette émulsion apporte un côté fondant et onctueux. Elle peut revêtir plusieurs parfums comme le poivre sauvage, la framboise, et le vinaigre balsamique ou une infusion de thé ou d’herbes aromatiques fraîches.

La gamme fruitée : Quand le fruit rencontre le chocolat il en résulte une explosion de saveurs et de textures, toutes aussi différentes que délicieuses. Laissez-vous tenter par ce panel de nouvelles sensations, telles que la myrtille, la fraise ou le Yuzu. Les snacks : Conçus pour le grignottage, leurs recettes artisanales à base de chocolat noir sont parfaites pour les adeptes des petites faims. Vous l’aurez compris, ces bouchées cacaotées sont devenues des friandises incontournables pour mettre en valeur votre vitrine.

Elle permet de souligner la créativité ainsi que la sensibilité de l’artisan chocolatier qui l’a imaginée, tout en suscitant une certaine forme de curiosité visuelle. Le mariage de différents arômes ainsi que de différentes textures (enrobage croquant et fourrage fondant), apportera finesse mais aussi gourmandise lors de la dégustation. Notre sélection de bonbons de chocolat saura répondre aux exigences de votre clientèle en leur apportant une expérience gustative qui les surprendre. Tous nos ingrédients sont soigneusement vérifiés et incorporés suivant nos recettes traditionnelles de Maître Chocolatier afin de répondre à des standards de fabrication haut de gamme.

Nous avons choisi de mélanger tradition et innovation, en proposant une diversité de bonbons de chocolat au fourrage traditionnel, mais aussi intérieurs chocolatés plus insolites pour surprendre le palais. En plus de formes géométriques parfois surprenantes, le jeu de couleur et les motifs sont aussi présents. Non seulement ils apportent une touche de décoration qui égaye les vitrines, mais ils attirent également l’œil des gourmands. Pour une dégustation optimale de ces bonbons de chocolats, il est recommandé de les consommer à température ambiante (20°).